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野生稀缺营养成分充沛西伯利亚稀有真菌白桦茸受关注

发布时间:2019-09-13 20:28:14 编辑:笔名

在寒冷的西伯利亚,生长着一种极其耐寒的真菌,它在零下六十度都能够生长;这种真菌生长在西伯利亚原始森林,需要一种活着的“宿主”,不断汲取其养分直至“宿主”枯竭;这种真菌非常稀缺,在原始森林中很难发现,被俄罗斯的当地人视为珍宝——它便是西伯利亚白桦茸。

(图:俄罗斯工人采集白桦茸子实)

珍稀真菌 超过215种有效成分

白桦茸学名桦褐孔菌,一种主要寄生于白桦树的药用真菌。其形状呈黑褐色的块状,主要分布于俄罗斯西伯利亚、芬兰、波兰、日本北海道及中国黑龙江等北半球北纬40°~50°的寒温带地区。由于西伯利亚气候极寒,西伯利亚出产的白桦茸生长周期达10-15年以上。野生西伯利亚白桦茸的产量极低,平均2万棵白桦树五年才能长出一个菌株。

科学家研究了目前最流行的几种真菌发现,白桦茸中的营养成分最为充沛和丰富,含有超氧化物歧化酶、多糖体、真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等超过215种有效成分。每克白桦茸活性酶含量高达35000单位,是姬松茸的23倍,猴头菇的25倍,灰树花的31倍,灵芝的55.6倍。

俄罗斯民间古方 应用历史悠久

受我国白桦茸产量极少的制约,国内关于白桦茸的科学研究成果极少。但在俄罗斯,白桦茸却是应用历史悠久的民间古方1862年,在圣彼得堡举行的俄罗斯医生协会的大会上,与会者讨论研究了来自大卢吉市医生弗赫特的论文“非手术手段治疗唇癌”,论文中记述了利用白桦茸提取的汁液治愈唇癌的事实。

(图:西伯利亚白桦茸子实)

全球步入老龄化 白桦茸重获关注

上世纪六、七十年代,掀起了一轮席卷全球的白桦茸研究热潮,俄罗斯、美国、日本等发达国家积累了大量研究成果。然而,由于白桦茸菌株无法人工培育,主要产自俄罗斯西伯利亚原始白桦林,加之前苏联以及后来的俄罗斯联邦对这一珍稀资源的出口限制,上世纪九十年代之后白桦茸市场热潮有所降温。

而步入二十一世纪之后,许多发达国家以及部分发展中国家开始步入老龄化社会,老年人口比例持续增长。

“一带一路”合作 中俄企业共建白桦茸产业

作为全球老年人口数量最多的国家之一,全面实施“健康中国”战略,加之“一带一路”战略的深入推进,中俄白桦茸企业也实现了跨境合作及产业共建。

2014年,我国白桦茸领军企业北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯最大的白桦茸生产企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略性合作,双方共同投资在伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地。成为第一家赴俄投资白桦茸的中国企业,并获得了进口俄罗斯优质西伯利亚白桦茸的进口资质。

(图:原装进口西伯利亚白桦茸)

据悉,作为俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司在中国市场的唯一合作伙伴,北京西伯利亚白桦茸研发有限公司成功获得优质西伯利亚白桦茸的进口资质。提升我国白桦茸整体技术水准及科研能力。

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